不敢放一个。
“你赶紧去问问外边那些女人，看她们有没有人会做豆腐我这边锅里还吊着汤，那是给大将军送去，要时时盯着，马虎不得。”李厨子忙得焦头烂额。
姜言意看了一眼做豆腐大锅，锅里豆腐黑漆漆，显然是卤水放多了。
她抱着柴禾回到火塘旁，就见自己负责看着火塘火已经熄了，一旁春香还给了她一个幸灾乐祸眼神。
姜言意心知那根柴禾不可能这么快燃尽，这绝对是春香手笔。
她一句话也没跟春香多说，直接起身去找李厨子“军爷，我会做豆腐”
李厨子乍一听有人会做豆腐，心中还有些高兴，一看姜言意这模样，脸就沉了下来“你这是下过厨房样儿”
旁不说，单是姜言意那一双手，白白嫩嫩跟葱根似，一看就是个十指不沾阳春水。
姜言意语气笃定“锅里豆腐是卤水多用了半成才发黑。”
李厨子在灶上掌勺几十年，刘成豆腐为什么没做好他一眼就能看出来，但这小女娃能有这样眼力劲儿，说不定真会做豆腐。
这是给十万大军接风用晚宴，火头营人手不够，时间也赶。
李厨子也就死马当活马医，“行，豆腐我就交给你来做，要是没做出来，我唯你是问”
姜言意得了这话，赶紧挽起袖子上灶台。
春香在火塘后面看得傻眼了，姜言意就这么去灶台上忙活了，她这边陷害怎么办
李厨子交代完，扭头去瞧自己锅里吊汤，这一瞧可不得了，水都没滚了
他气得胡子发抖，指着春香就是一通乱骂“怎么烧火长着一对招子是瞎吗火灭了都看不到”
春香百口莫辩“我这火不是我负责”
李厨子压根没空听她扳扯，知道春香能在这里烧火，肯定跟刘成有关系，对自己这个徒弟更加不满了些，扭头就训斥他“瞧你干好事赶紧把人给我轰出去”
刘成被骂了个没脸，一句话也不敢反驳，只低着头应是。
春香被李厨子一通骂，营房里又大多都是她老熟人，营房外边也有人听见了声音在探头探脑地往里瞧，她只觉脸上火辣辣，比被人打了一巴掌还疼，灰头土脸跑出了营房。
姜言意可没功夫管春香，锅里生浆已经烧开了，她正忙着把生浆舀起来用干净纱布滤去豆渣。
滤渣后豆浆继续回锅，用猛火烧滚，因为豆子含有豆油，豆油浮在最上层，姜言意瞧着豆油凝结在一块，还起了一张油豆皮。
这次烧开豆浆可以直接喝，要不是顾忌着营房里有这么多人在，姜言意都想尝一碗这古代纯天然豆子榨出来豆浆是个什么滋味儿。
她瞧了一眼锅里豆浆量，取了卤水洒在一个大木桶里。
点豆腐，卤水用量是关键，卤水少了豆腐不成型，卤水多了做出豆腐发黑，还有一股怪味。如何达到一个恰到好处量，这就得看经验了。
上辈子姜言意祖上是靠开火锅店发家，只不过到了姜言意爷爷那一代，因为种种原因火锅店没落了，再也没开起来。
到了姜言意老爸这一辈，她老爸觉得山城大街小巷全是火锅店，自家再开一个赚不了什么钱，就改学川菜。
姜言意爷爷说她爸是没那个做火锅慧根，老人家一直都希望有朝一日家族传承下来老火锅能重见天日，从姜言意懂事开始，就教姜言意炒料、制作老火锅底料。
老爷子还有一门绝学，那就是做豆腐。
红汤锅底里煮豆腐，豆腐煮入味了再下口，那滋味美
煮火锅豆腐跟市场上买豆腐不一样，市场上豆腐孔眼细小，煮火锅豆腐则要气孔多才方便入味，但又不能嫩得一碰就散了。
为了做出合格火锅豆腐，姜言意是下了苦功夫。
眼下做起普通豆腐那叫一个得心应手。
她把豆浆倒进洒了卤水大木桶中，木桶中豆浆几乎是以肉眼可见速度凝结成了白嫩嫩豆腐。
满满当当一桶，仿佛是凝固牛乳，实在是看得人眼热。
李厨子因为之前徒弟失误毁了一锅豆腐，姜言意再做时，他就一直留意着这边。
瞧见姜言意点出豆腐又多又白嫩，比起他这个在灶上忙活了大半辈子老手也不差，心中委实惊讶。
这女娃看着娇气，干起活来倒是一把好手。
他问“女娃子家里以前是做豆腐”
姜言意忙着把嫩豆腐装进模具里定型，半真半假编了个谎话“我爹是个厨子，我耳濡目染学了些。”
李厨子听了，面上不知为何多了几分怅然，只说“有门手

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