有八百，削面功夫最好李厨子如今坏了肚子，要赶着做出这千八百份刀削面，剩下厨子们是半点不敢耽搁。
姜言意瞧着自己暂时没有活，正准备去外边看春香在不在，怎料刚走到营房门口就被一个厨子叫住了。
“女娃子会做刀削面吗”
旁边另一名厨子一边飞快地往锅里削面叶一边道“得了吧，这丫头昨天把粉做成啥样你们又不是没瞧见。”
这话一出，灶上厨子们都笑起来，倒是没多少恶意。
姜言意被笑得有些懵，她挠挠头，不明白自己昨晚酸辣粉哪里没做好。
还是最先说话厨子道“多一个人就多一双手，让女娃子做给百户将军们吃就行了。”
其余厨子一想是这个理，反正那些个百户都是些粗人，做得再精细吃食，到了他们嘴里也跟猪八戒吃人参果似，尝不出个好赖。
姜言意就这么被叫过去做刀削面。
那厨子担心姜言意不会，还给她示范了一下“拿刀手出力要平，用力要匀，这样削出面叶才好看，瞧清楚了吗”
姜言意点头。
要想做出好吃又正宗刀削面，光是在面上就有两门绝学，一个是揉面功夫，另一个则是削面功夫。
她掂起一块事先揉好面团，托在掌心拿起刀对着锅就开始削。
她刀速极快，跟削萝卜皮似，面叶一片连着一片往锅里落，随着锅里水翻滚，仿佛银鱼戏水。
边上厨子见她瞬间就削完了一个面团，还担心她是瞎削，等捞进碗里一瞧，愣住了。
面叶中间厚边缘薄，形似柳叶，每一片都不长不短，恰好六寸。
都说外行看热闹，内行看门道，几个厨子瞠目结舌。
虽说之前姜言意切扣三丝，已叫他们见识过一回刀功，但那好歹是在砧板上切，远不如这次来得震撼。
一个年纪轻轻小女娃，削面手法竟如此老练
若不是亲眼所见，他们都要怀疑这是李厨子削了。
面浇头，姜言意用是肉酱。
取三分瘦七分肥肉用生姜黄酒腌制去腥后切丁，等锅里油烧热了下肉末翻炒，把肥肉油炼出来后起锅。下事先准备好香料段炒，取其香味后捞出。
这才下葱姜蒜炒香，把肉末回锅，加高汤炖煮。
把煮好浇头淋到面上，浓香扑鼻。
原先说好让姜言意做给小头目吃，最后几个厨子瞧着这面卖相太好看，直接把姜言意做面拿给了将军们。
用早饭号角声已经响过了。
各大营房前都是排着队领粥和粗米馒头士兵。
昨夜吃了酸辣粉两个哨兵今日轮休，不用去站岗。
二人捧着粥碗跟一帮弟兄围坐在一起，手上粗米馒头只啃了一口，嘟囔道“这是人吃东西么，早晚得被噎死。”
旁边有人踹他“不吃给我，我还嫌不够呢”
那名哨兵果真把馒头递了过去“给你给你，你个饿死鬼投胎。”
边上人拿着热乎乎馒头发懵“诶还真给我啊，老刘你是不是上哪儿偷腥了”
一说起这个，那名哨兵就嘿嘿直笑“昨夜在火头营吃了一碗粉。”
边上人嗤之以鼻“粉有什么好吃，火头营李头儿手艺好是好，但得给够钱才能吃上有肉，咱们哪有那么大家底。”
哨兵道“你们不知道，火头营新来了个厨娘，四文钱素粉她做出来，那味道真绝了”
“厨娘”
顿时一圈耳朵围了过来。
“长得好不好看”
“胸大不大”
“胸大有个什么用，我娘说要屁股大才好，好生养”
“你们懂个啥，脸盘子大才好，老一辈说是那福相”
哨兵任一群人嚷嚷，老神自在地喝着粥。
他们争辩不出个名堂，只得催促哨兵“快些说啊老刘，别卖关子了”
哨兵“啧”了一声，这才一脸神往地道“我这辈子见过所有女人加起来，都还没那厨娘一根手指头好看，长得简直就跟那天上仙女儿一样”
被他这么一形容，围坐在一起军汉们都有些躁动。
“你眼光，我不信，永巷买烧饼王婆不都被你夸成是西施在世么”
“不信咱们今晚去吃上一吃，你瞧见了，自然就知道了”
“成要是厨娘不好看，今晚饭钱可都算你了。”
“你这厮，带你去吃好吃，还这么抠抠搜搜。成，今晚你就知道了。”

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