姜言意瞟了一眼柜台上的账本，见明显是核算的，就知道楚言归到这里的目的是为了帮自己。
是亲姐弟，她知道楚言归这么说，是怕自己不让他操劳，她答道“挺顺利的，不便可开工了。”
那面坊东家欠了不少债，赌坊把面坊压了极低的价钱，要拿面坊去抵债，所碰上姜言意想盘下面坊，少东家快火烧眉毛了，也跟姜言意扳扯，三百五十两银子成交。
面坊里做面的手是家奴，卖身契一并给了姜言意，姜言意和面坊东家去官府了户，如今那面坊的皮和面坊的人是姜言意的。
虽然把存的银子花了个精光，但姜言意心中还是高兴，只要方便面开始大规模生产，用不了多久总能赚回来的。
她回来时想起馋了好几天的鸭脖，顺道买了几只鸭子回去，准备当庆功宴。
杨岫拎着几只鸭子了后院。
这个时辰店里的客人已经多了起来，姜言意见叟跟池青坐在一起吃饭，想到叟跟封朔熟，认得池青也就不奇怪了。
她拎着茶壶上去给他添了些茶水，笑着打了个招呼“池军师，先生。”
池青头致意，叟则笑呵呵回了姜言意一句“你这店里布置得好，锅子也做得好。”
姜言意道“您谬赞了，不知您今送酒来，叫您久等了。”
叟摆摆手“不妨事不妨事，这不正吃着呢。”
姜言意便道“那您先吃着，吃完了回头咱再把酒个数目，把帐结清。”
叟头说好。
姜言意了后厨，池青才瞟了柜台处的楚言归一眼，似笑非笑问叟“你猜门口那小兔崽子先阴着脸在想什么”
叟吃着肉不搭话。
池青道“他怕是在想着怎么让店里两个练家子把你我二人绑了。”
叟干咳两声“这不挺有野心谋略的吗你先练练他。”
这次是池青喝着汤不出声了。
叟显然一开始是打算自己教楚言归的，只不问了那个问题后，才改了主意。
池青在军中被称为笑面虎，那是除了一张脸净净，从心肝到肠子是黑的。楚言归虽年岁尚小，但骨子里透着一股狠辣劲儿，这二人将来若是对上了，不好说。
叟自然不愿自己教出来的弟子自相残杀，期让池青教楚言归，互相磨磨性子，将来不管二人到了什么局面，有这份师兄弟的情谊在里面，不至于闹到争锋相对、非死即伤。
姜言意搓着手在厨房炖酸萝卜鸭汤，这个天气，就适合喝酸酸暖暖的汤，滋补又开胃。
她把洗干净的鸭剁块，锅里烧水，下料酒、姜片，把鸭肉焯水去腥，捞起来洗掉血沫后，放砂锅里加高汤炖煮。
酸萝卜切块一起放入砂锅，葱姜、桂皮、八角安排上，慢炖一个时辰就能炖出汤色澄亮的鸭汤。
砍下来的鸭脖她留着用，打算和买回来的鸭脖一起做卤鸭脖吃。
本有单卖鸭脖的卖法，但鸭脖肉少骨头多，不管是穷人还是富人不喜欢，姜言意肯拿钱跟人卖鸭脖，这谁乐意，但凡买了鸭的，在屠户那里顺道把鸭给杀好，就把鸭脖砍下来卖给姜言意了。
杨岫不太能理解姜言意的做法，一度为姜言意这事高兴傻了。
换了大院子的好处就是姜言意想做什么好吃的时，不用再跟姚厨子抢着厨房了。
西跨院的厨房比她原来的小厨房大了一倍不止。
姜言意把处理好的鸭脖冷水下锅煮开，充分煮出鸭骨里边的血沫后，把鸭脖拉起来沥水。
锅里控干水下油，等油温一上来，把香叶、桂皮、八角、花椒、茱萸等香料放油锅里炒出香味后，放鸭脖翻炒入味，要想颜色好看，可加酱油，为了提鲜，姜言意还加了一小勺糖。
翻炒均匀后就倒入鸭脖的滚水，锅里咕噜噜直冒深棕色的泡泡。
姜言意盖上锅盖，大火煮了片刻就转小火焖煮收汁，等卤汁快干时熄火，揭开锅盖浓香扑鼻，卤好的鸭脖呈红棕色，表皮的肉因为翻炒时掉落一部分，一丝一丝的，甚是诱人。
姜言意找了几个盘子把鸭脖分装起来，端去外边小厨房，给姚厨子郭大婶他分着吃，又单独给楚言归端了一盘去。
因为鸭脖不多，份量有限，每个人吃得意犹未尽。
叟院子跟姜言意核对酒水数目时，姜言意邀他一起啃鸭脖，池青后脑勺长了眼睛似的跟来。
在吃上面，他素来什么原则可讲。
叟询问了姜言意鸭脖的做法后，想了想问“鸡脖子可做这个吃吗”
姜言意想起叟
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